Oleh: Akang Asep | Mei 12, 2010

Perfumery

Parfum

Parfum adalah satu campuran esensial minyak wangi dan senyawa aroma, bahan pengikat, dan bahan pelarut yang dapat menghasilkan wewangian yang disukai.

Sejarah Parfum

Nama parfum ( english : Perfume ) berasal dari bahasa Latin “per fumus”, yang artinya “melalui asap”. Wangi-wangian dan seni bagaimana membuat wangi-wangian, berawal pada masa lampau zaman Mesopotamia dan Mesir yang selanjutnya disaring juga oleh Romawi dan Persia.

Wangi-wangian juga berada di India, banyaknya dibuat berdasarkan kemenyan/dupa . Penyulingan paling awal dari Attar telah disebutkan pada teks Ayurvedic Hindu “Charaka Samhita”. Harshacharita, ditulis pada  abad ke-7 A.D. di India Utara disebutkan penggunaan wangi-wangiannya dari minyak agarwood.

Didunia, tercatat ahli kimia pertama kali sekaligus pembuat parfum bernama Tapputi yang diketahui pada satu tablet kuneiform dari milenium kedua sebelum Masehi di Mesopotamia. Dia menyaring bunga, minyak, dan tangkai bulu dengan aromatik lainnya, kemudian menyaring dan meletakkan mereka kembalikan dalam beberapa waktu.

Pada tahun 2005 para arkeolog menguak apa  yang diyakini dunia sebagai parfum paling tua, yakni di Pyrgos, Cyprus. Parfum yang sejak lebih dari 4,000 tahun terpendam. Paling tidak 60 statis, mangkuk pencampur, saluran-saluran dan botol parfum ditemukan pada areal pabrik seluar 4,000 m2. Manusia era zaman purba mempergunakan herbal dan rempah-rempah, seperti, ketumbar, myrtle, damar konifera, bergamot, seperti halnya bunga. 

Ahli kimia Arab, Al Kindi (Alkindus), pada abad ke-9 menulis satu buku tentang parfum yang berjudul Chemistry of Perfume and Distillations. Dalam bukunya terkandung lebih dari seratus resep untuk minyak wangi, obat, aromatic waters dan gant atau peniruan atas obat mahal. Buku juga menjelaskan 107 metode dan resep untuk pembuatan parfum dan alat-alat perlengkapan pembuatan parfum, seperti alembic.

Dokter Muslim Persia yang juga merupakan seorang Ahli Kimia yakni Ibnu Sina yang juga dikenal dunia sebagai Avicena memperkenalkan proses untuk mengekstrak minyak dari bunga atau disebut penyulingan, yang merupakan cara paling umum saat ini terpakai. Dia pertama mengadakan percobaan dengan mawar. Hingga penemuannya, parfum cairan yang merupakan campuran dari minyak dan herbal hancur atau daun bunga, menjadi satu campuran kuat. Air mawar menjadi  lebih delicate. Kedua ramuan mentah dan teknologi penyulingan tersebut memberi pengaruh yang signifikan pada wangi-wangian Dunia Barat dan penelitian ilmiah, terutama ilmu kimia.

Di Eropa Barat, seni wangi-wangian dimulai sejak 1221 yang didasarkan pada resepnya biarawan dari Santa Maria Delle Vigne atau Santa Maria Novella of Florence, Italia. Di Eropa Timur, orang-orang Hungarian pada tahun 1370 memproduksi parfum dengan minyak berbau harum dicampur dengan alkohol atas perintah dari Ratu Elizabeth Hongaria, yang kemudian  dikenal sebagai Hungary Water.

Seni dari wangi-wangian berhasil baik di Renaissance Italy, dan pada abad ke-16, Kemudian dibawa ke Perancis oleh personal perfumer dari Catherine de’ Medici ; Rene the Florentine (renato il fiorentino).

Laboratoriumnya tersambung dengan apartemennya oleh sebuah jalan terusan rahasia, jadi formula tersebut tidak mungkin dicuri. Berkat Rene, Perancis dengan cepat menjadi salah satu pusat pembuat parfum dan kosmetik Eropa.

Pembudidayaan bunga untuk biang parfum dimulai pada abad ke-14 selatan Perancis. Di antara abad ke-16 dan ke-17, parfum dipergunakan terutama semata oleh orang-orang kaya untuk menyembunyikan bau badan akibat oleh mandi jarang. Di Jerman, tukang pangkas italia Giovanni Paolo Feminis menciptakan parfum air yang disebut Admirabilis Aqua, saat ini dikenal sebagai eau de cologne.

Konsentrasi

Jenis parfum mencerminkan konsentrasi dari harum senyawa wangi pada satu zat pelarut, yang  biasanya ethanol khusus atau satu campuran air dan ethanol. Berbagai sumber membedakan pada definisi dari jenis parfum ini. Konsentrasi  persen/volume dari minyak parfum adalah sebagai berikut:

  • Perfume extract (Extrait)

: 15-40% (IFRA: typical 20%) aromatic compounds.

  • Eau de Parfum (EdP), Parfum de Toilette (PdT)

Disebut juga “eau de perfume” or “millesime”.

: 10-20% (typical ~15%) aromatic compounds

  • Eau de Toilette (EdT)

: 5-15% (typical ~10%) aromatic compounds

  • Eau de Cologne (EdC): Chypre citrus type perfumes dengan 3-8% (typical ~5%) aromatic compounds
  • Splash and After shave : 1-3% aromatic compounds

 

Kadang pada kasus tertentu, minyak parfum sering diencerkan dengan suatu zat pelarut / solvent. Biasanya ethanol atau campuran ethanol dan air. Bisa juga dengan minyak pengasapan netral seperti minyak coconut atau minyak jojoba.

Intensitas dan lama wangi dari suatu parfum didasarkan pada konsentrasi, intensitas dan lamanya wangi dari aromatic compound (sari minyak alami / minyak parfum). Dinaikannya persentase dari aromatic compounds, maka akan meningkatkan intensitas dan lama wangi dari  bau yang ciptakan. 

Secara umum, konsentrasi minyak dari satu parfum Eau de Parfum (EdP) cairannya lebih tinggi dibandingkan parfum yang sama dari Eau de Toilette (EdT).

Klasifikasi Parfum

Tradisional

Yang mana dimuncul di sekitar 1900 termasuk kategori berikut:

  • Single Floral

Wewangian yang didominasi oleh satu bau harum dari bunga tertentu.

Di Prancis disebutnya solifore, seperti contoh : Serge Lutens’ Sa Majeste La Rose yang didominasi bunga mawar.

  • Floral Bouquet

Adalah satu kombinasi Wewangian dari beberapa bunga pada satu senyawa parfum misalnya Attar Majmua & Fantasi Boquet, dsb.

  • Ambered, atau “Oriental”

Kelas wewangian yang luas, yang menghadirkan wangi manis bau harum animalic sedikit dari ambar atau labdanum, sering dikombinasikan dengan panili, tonka bean, bunga dan kayu. Dapat ditambahkan oleh minyak camphorous dan incense resins, yang membawa kita pada era Gaya Victoria dari Timur Tengah dan Timur Jauh. Salah satu paling terkemuka sini akan Guerlain Shalimar. 

  • Woods

Wewangian yang didominasi oleh bau harum kayu-kayuan, secara khas dari agarwood, cendana dan cedarwood. Bahan parfum, dengan wangi camphoraceous, biasanya ditemukan di parfum ini.

  • Leather

Keluarga dari wewangian yang mencirikan bau harum dari madu, tembakau, kayu dan ter kayu.

  • Chypre

Dimaksudkan Cyprus di Perancis, meliputi wewangian yang dibangun dari yang serasi & serupa, terdiri dari bergamot, oakmoss, patcholi, dan labdanum. Keluarga ini dari wewangian dinamai menurut satu parfum oleh Francois Coty. Satu contoh terkemuka adalah Mitsouko (satu nama populer untuk wanita di Jepang) oleh Guerlain. 

  • Fougere

Dimaksudkan Fem di Perancis, dibangun berdasarkan lavender, coumarin dan oakmoss. Fougere Royalenya Houbigant pelopori penggunaan dari dasar ini. Banyak parfum pria dibuat dari keluarga ini yang dari karakteristiknya yaitu sharp herbaceous dan wangi woody.

Modern

Sejak 1945, dari teknologi yang hebat dari sebelumnya dalam menciptakan parfum (yaitu., kombinasikan desain dan sintese) seperti halnya pembangunan alami dari gaya dan rasa; kategori baru muncul deskripsi wewangian modern sbb :

  • Bright Floral

Mengkombinasikan antara satu wewangian bunga trandisional dengan kategori bunga buklet. Seperti contoh adalah parfum Estee Lauder’s Beautiful.

  • Green

lebih ringan dan penafsiran yang lebih modern lagi dari tipe Chypre. Dengan rumputnya,  penggerusan daun hijau dan wangi cucumbar. Dua contoh akan ini adalah Estee Lauder Aliage atau  Sisley’s Eau de Campagne. 

  • Aquatic, Oceanic, atau Ozonic

Kategori terbaru di sejarah parfum, muncul pada  tahun 1991 dengan parfum Christian Dior’s Dune. Sangat bersih, wangi modern yang memimpin beberapa merek parfum model single modern dari parfum Pria-Wanita. Umumnya mengandung calone, satu bau harum sintetik yang ditemukan pada 1966. Juga dipergunakan untuk aksen berhubungan dengan bunga, oriental, dan bau semerbak kayu-kayuan. 

  • Citrus

Sekelompok wewangian tua yang hingga kini tetap  konsisten terdiri sebagian besar dari eau de colognes yang menyegarkan, didasarkan pada

ketahanan rendah dari bau harum sitrus. Satu contoh sini adalah Hermes’s Eau D ‘Orange Verte.

  • Fruity

Menghadirkan aroma buah-buahan selain dari sitrus, seperti buah persik, cassis (kismis hitam), buah mangga, passion fruit, dan lainnya. Satu contoh sini akan Ginestet Botrytis. 

  • Gourmand

Wewangian yang berbau seperti dapat dapat dimakan atau pencuci mulut, seperti halnya vannila, tonka bean, dan coumarin, seperti halnya sintetik komponen yang didesain untuk menyerupai bumbu makanan. Satu contoh  adalah Thierry Mugler’s Angel, Dinner oleh BoBo.

Fragrances Wheel

Adalah metode klasifikasi baru yang secara luas terpakai di penjual eceran dan pada industri parfum. Metode ini diciptakan pada 1983 oleh Michael Edwards, seorang konsultan pada industri parfum, dia mendesain rancangannya sendiri dari klasifikasi wewangian. Perancangan ini diciptakan agar menyederhanakan klasifikasi wewangian berikut penamaannya, disamping memperlihatkan hubungan di antara masing-masing kelas-kelas parfum.

Lima keluarga standar terdiri dari Floral Oriental, Oriental, Woody, Fougere, dan Fresh, dengan empat keluarga terdahulu jadilah lebih “klasik” sementara belakangan terdiri dari Bright yang lebih baru dan Citrus wangi bersih dan wangi Oceanic yang muncul dari peningkatan teknology keparfuman. Masing-masing keluarga pada gilirannya dibagi ke dalam group sub dan diurutkan seperti roda.

 

Sumber Aromatic

  1. Tumbuh-tumbuhan
  2. Binatang
  3. Sumber alami lain.
  4. Bahan sintetik

 

Sumber Aromatic dari Tumbuh-tumbuhan

Tumbuh-tumbuhan dalam dunia parfum sudah sejak lama dijadikan sumber aromatik dengan diambil minyak essensial dan dasar aroma. Aromatik ini biasanya merupakan metabolisme kedua yang dihasilkan tumbuhan untuk melindingi dirinya dari ancaman herbivora maupun infeksi.

Satu tanaman bisa menghasilkan beberapa wangi berbeda, milai dari batang, kulit, daun, bunga, biji, akar, dll 

Kulit Kayu

Bisanya Kayu Manis (cinnamon ) dan cascarilla. Minyak wangi dari kulit akar sassafras juga digunakan baik secara langsug maupun diproses lagi.

Flowers and blossoms

Tidak diragukan lagi bahwa sumber inilah yang bpaling banyak menghasilkan aromatic. Meliputi bunga dari beberapa jenis mawar (rose) dan melati (jamsine) seperti halnya osmanthus, plumeria, mimosa, tuberose, narcissus, geranium, narcissus, cassie, ambrette seperti halnya bunga dari citrus dan pohon ylang ylang. Tidak sedikit tunas bunga pun yang juga jadi bahan.

Tidak setiap bunga anggrek secara komersial dipergunakan untuk hasilkan minyak esensialnya, terkecuali pada vanilla, yakni anggrek yang harus diserbukkan terlebih dahulu dan dibuat seperti biji poling sebelum dipergunakan dalam wangi-wangian. 

Fruits

Buah segar seperti apel, stroberi, buah cherry ternyata tidak menghasilkan wangi yang diharapkan ketika diekstrak, jika seperti ini maka digunakan sintetis. Pengecualian terhadap litsea cubeba, vanilla, dan buah juniper berry. Secara umum, buah yang terpakai menghasilkan bau harum dari kulit meliputi citrus seperti jeruk, lemon, dan jeruk nipis. 

Dedaunan dan ranting

Biasa dipergunakan untuk wangi-wangian adalah daun lembayung muda (lavender), patchouli, sage, violets, rosemary, dan daun-daun sitrus. Kadang kala daun-daunan langsung dimasukkan ke parfum untuk memberi nuansa wangi “hijau”, contoh dari ini meliputi daun jerami (hay) dan daun buah tomat. 

Damar / Resins

Bernilai sejak jaman dahulu, damar telah secara luas terpakai di kemenyan dan wangi-wangian. Wangi yang kuat dari damar dan pencegah infeksi dan parfum berisi damar telah dipergunakan oleh banyak budaya seperti perobatan untuk satu keanekaragaman besar dari penyakit. Biasanya mempergunakan damar di wangi-wangian meliputi labdanum, dupa / olibanum, kemenyan, Peru balsam, gum benzoin. Pine dan damar fir secara terpisah yang memiliki kandungan terpentin dipergunakan pada sintese organik dari banyak sintetik lain atau secara alami terjadi aromatic compounds. Beberapa yang sekarang dipanggil Amber dan Kopal di wangi-wangian adalah pengeluaran kandungan damar dari fosil konifera. 

Akar, rhizomes and bulbs

Akar, rizoma dan bola lampu: Biasanya mempergunakan bagian terrestrial meliputi rizoma iris, akar vetiver, dan berbagai rizoma dari keluarga jahe. 

Seeds / Biji-bijian

Biasanya mempergunakan biji meliputi tonka getok, biji wortel, ketumbar, jintan, cocoa, buah pala, rempah, kapulaga, dan tanam adas. 

Woods / Kayu-kayuan

Bagian yang berkontribusi besar dalam modal dasar parfum. minyak kayu dan hasil penyulingan sangat dibutuhkan di wangi-wangian. Biasanya mempergunakan kayu-kayuan meliputi cendana, rosewood, agarwood, birch, cedar, juniper, dan pine.

Sumber Aromatic dari Binatang

Ambergris / Ambar

Bentukan dari kombinasi lemak dioxidasi  yang dikeluarkan oleh mani ikan paus . Ambar biasanya dikenal sebagai “batu amber” di wangi-wangian dan tidak boleh dikacaukan dengan amber kuning, yaitu dipergunakan di barang barang perhiasan. 

Castoreum

Diperoleh dari kantung harum dari berang-berang Amerika Utara. 

Musang / Civet

Juga disebut Kesturi Musang (Civet Musk), ini diperoleh dari kantung harum dari musang, hewan pada keluarga Viverridae, memiliku hubungan dengan cerpelai / mongoose.

Hyraceum

Biasanya dikenal sebagai “Batu afrika”, adalah kotoran badan yang membatu  dari binatang Rock Hyrax.

Sarang madu / Honeycomb

Dari sarang lebah dari lebah penghasil madu. Perpaduan Lilin madu dan madu dapat menjadi bahan pelarut ekstrak yang absolut. Lilin madu diekstrak dengan ethanol dan ethanol yang diuapkan menghasilkan lilin madu yang absolut. 

Kasturi / Musk

Mula-mula diperoleh dari kantung kesturi dari zat kelenjar rusa jantan Asia, Namun sekarang telah digantikan oleh penggunaan  kesturi sintetik yang dikenal sebagai kasturi putih (white musk).

Sumber Aromatic alami lainnya

Lichens / Sebangsa lumut

Biasanya mempergunakan sebangsa lumut meliputi oakmoss dan treemoss thalli.

Seaweed / ganggang laut / rumput liar laut

Hasil penyulingan menjadikannya minyak parfum esensial. Satu contoh adalah Fucus Vesiculosus, yaitu biasanya dikenal sebagai bladder wrack. Aroma dari seaweed alami ini jarang terpakai sehubungan dengan biaya yang tinggi dan potensi yang lebih kecil dengan menggunakan sintetik. 

Sumber Aromatic Sintetis / buatan

Banyak parfum modern mengandung perpaduan sintetis. Sintetis dapat menyediakan bau semerbak yang mana bukan ditemukan di sifat alami. Sebagai contoh, Calone, satu senyawa asal sintetik, yang menaburkan aroma laut segar metalik ozonous. Calone ini secara luas terpakai di parfum jaman ini. Aromatic buatan sering dipakai sebagai satu sumber alternatif  dari senyawa yang tidak mudah diperoleh dari sumber alami. Antara lain, linalool dan coumarin keduanya adalah secara alami terjadi senyawa yang dengan murah memadukan dari terpenes. Bau harum anggrek (orchid) secara khas ; salicylates, biasanya tidak diperoleh secara langsung dari pabrik tersendiri kecuali sebagai pengganti dari penciptaan buatan untuk mencocokan senyawa semerbak dari berbagai anggrek.

Mayoritas dari aromatik sintetik didunia diciptakan secara relatif oleh sedikit perusahaan. Diantaranya :

  1. International Flavors and Fragrances (IFF)
  2. Givaudan
  3. Firmenich
  4. Takasago
  5. Symrise

 

Tiap tahun, masing-masing perusahaan membuat paten beberapa proses untuk menghasilkan aromatic sintetik .

Memelihara parfum

Wangi semerbak parfum dapat menurun atau bahkan  pudar jika penyimpanannya tidak sesuai dengan kondisi:

Panas

Cahaya

Oksigen

Materi organik lainnya

Pengawetan yang benar melibatkan diantaranya menjaganya agar jauh dari sumber panas dan menyimpannya pada tempat yang tidak langsung tersorot cahaya. Parfum dengan tutup botol terbuka akan mempertahankan wanginya tetap utuh untuk beberapa tahun, sepanjang ini penyimpanan baik. Bagaimanapun oksigen di ruang kepala tutup botol dan faktor lingkungan pada akhirnya akan mengubah wangi dari parfum itu sendiri.

Cara terbaik mengawetkan parfum adalah ketika disimpan dalam botol aluminium ringan & ketat atau pada kemasan asli mereka ketika tidak di pergunakan, kemudian didinginkan dalam suhu relatif rendah di antara 3 – 7 derajat Celsius (37 – 45 derajat Fahrenheit derajat). Walau sulit untuk mengluarkan oksigen dari headspace  botol penyimpanan dari parfum, memilih untuk menyemprot dispenser dari pada alat penggulung dan botol terbuka akan memperkecil pergerakan oksigen. Menyemprot juga mempunyai keuntungan dapat menjaga parfum di dalam botol dan mencegahnya bercampur dengan debu, kulit tangan, dan runtuhan, yang yang akan menurunkan performa dan mengubah mutu dari suatu parfum.

Sumber : http://en.wikipedia.org/wiki/Perfume


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Kategori

%d blogger menyukai ini: